Global Ni GNFS-01 Skrællekniv 9 cm fra mærket Global. Skærerkniven er den mindste kniv i køkkenet og er ideel til at skære frugt og grøntsager. Skalpelens pæne, handy størrelse egner sig godt til mindre ingredienser, der kræver større præcision. Kniven fungerer lige så godt i luften, f.eks. når du skal skrælle løg, som den gør mod skærebrættet. En praktisk kniv i et stilfuldt design, der bør være i ethvert køkken.

Global Ni blev lanceret i 2016 og er en kollektion af skarpe knive i orientalsk design. Ligesom knivene i Globals klassiske serie er de fremstillet af et enkelt lag stål, men med lidt grovere knive og en ekstra slibning for at opnå en ekstra god skarphed. Ni-knivene har også et nyt håndtag, der er større, men med en tilspidset form fyldt med havsand for at skabe et velafbalanceret, stabilt og ergonomisk greb. Det karakteristiske prikmønster har også fået et opdateret lyst og elegant design.