Artisan 6000MCT Santoku - 14 cm er en orientalsk kokkekniv fra det japanske mærke Miyabi. Santoku-kniven er en værdsat kniv i køkkenet takket være dens store alsidighed. Perfekt til kød, fisk og grøntsager. Kniven har et bredt blad og en længde på 14 cm, hvor den forreste del er halvcirkelformet.

Artisan 6000MCT Santoku - 14cm er fremstillet ved hjælp af højteknologisk teknologi, MC63-stål (raffineret SG2-stål) er blevet pulveriseret i mikrocarbid og CRYODUR®-is hærdet til imponerende 63 HCR. Resultatet er enestående hårdhed og holdbarhed. Klingen har to lag hamret rustfrit stål, Tsuchime, som giver et smukt mønster og forhindrer råvaren i at klæbe under brug. Knivbladet er desuden slebet med den traditionelle tre-trins Honbazuke-metode, som giver en ultraskarp skarphed og en slibevinkel på 19°. Håndtaget er et traditionelt japansk D-håndtag, der ligger behageligt i hånden og er lavet af Pakkawood.

For at passe bedst på dine knive anbefaler vi at vaske kniven i hånden og tørre den af med en tør klud eller et håndklæde umiddelbart derefter.